Menù Ikai

Creazioni Ikai

Carpaccio di ricciola con salsa ponzu allo yuzu Foglia di cilantro, jalapeno
12.00
Oriente & Occidente Cappesante, gamberi dolci, gelatina di soia e yuzu, crema di burrata
15.00
Mille foglie di tonno tonno ,pomodoro camone, chips croccanti, crema di bufala, teriyaki
12.00
Nido di Cappesante Avvolto con pasta filo , spicy mayo e teriyaki
12.00
Fagottino di Salmone Misoyaki *NEW Avvolto con pasta filo su crema di patate, sweet miso, pomodorini, teriyaki
10.00
Top Kobe Beef A5 sushi 4pz Wasabi fresco, salsa black pepper, foie gras, soy glaze
16.00
Stracciatella di bufala con sashimi Micro verdurine, teriyaki balsamico, olio evo, stracciatella, pesca piccante
14.00
Ikai Tacos 2pz *NEW Salmone, guacamole, cipolline, yuzu mayo, mandorle - Tonno, stracciatella, guacamole, soy dressing, wasabi mayo
10.00
Insalata di crema di patate jap
6.00
Zuke Maguro Tonno scottato e marinato nella salsa di soia con crema al wasabi e wasabi frsco
13.00
Carpaccio di ricciola, pera nashi, chips croccante, salsa di soya bianca
13.00
Taiyo Gambero argentina e calamaro al vapore, amaebi, capasanta, yuzu kosho e yuzu miso
9.00
CARPACCIO DI TONNO CON TARTUFO BISCOTTO OLIO OLIVA COPERTO DA CARPACCIO DI TONNO CON PHILA. FOIS GRAS E TARTUFO
16.00
ventresca di tonno ikai 4pz Pane a burro croccante con ventresca di tonno erba cipollina caviale e wasabi soia
15.00
gyoza di WAGYOU 5pz ravioli di carne di WAGYOU e verdure
14.00
TOAST IKAI TOAST DI GAMBERI E BRANZINO IN SALSA SPICY AMAZU (ACETO DOLCE PICCANTE)
8.00

Antipasti

Tris di tartare salmone, tonno, branzino
13.00
Sashimi di scampi & gamberi rossi allo yuzu e olio evo
17.00
Sushi di tartare di tonno/salmone Riso croccante, soya dolce, shiso tempura. 4 pz
11.00
Sashimi new style misto mare Zenzero, sesamo, micro verdurine, olio flambé
13.00
Tonno tataki scottato Salsa di miso, verdure miste, teriyaki, cipolle croccanti il piatto e freddo
14.00
Polipo alla piastra con crema di patate & salsa pesca & olio EVO
13.00
Involtino croccante della casa pollo, polipo e verdurein foglia di riso
7.00
Ravioli al vapore di gamberi e branzino 2pz
8.00
Xiao Long Bao 4px Ravioli al vapore con brodo di carne e polpetta di maiale bio, caviale e ginger
9.00
Gyoza ravioli di pollo e verfure grigliati
8.00
Edamame al vapore ( bacelli di soia )
5.00
Pollo karaage Tempura di pollo marinato con zenzero, olio di sesamo
8.00
CARPACCIO DI GAMBERI ROSSI YUZU, OLIO EVO , PANE IN CASSETTA TEMPURA
18.00
samurai stick involtino di pesce misto avolto nella pasta a sfoglia di riso
8.00

Insalate e Zuppe

Insalata mix avocado, mango, gamberi, salsa thai verde
10.00
Insalata mista con polpa di granchio King Crab
14.00
Wakame al sesamo con pesce crudo
10.00
Zuppa di miso ( pastella di soia ) Tofu, wakame, cipolline, enoki
4.00
Zuppa di miso ( pastella di soia ) con vongole Tofu, wakame, cipolline, enoki
7.00
Gohan Riso al vapore
2.00
Insalata mista con tonno tataki con sesamo goma dressing
13.00

Primi Piatti

Riso Ikai con polpa di granchio king crab, gamberi e salsa xo
13.00
Riso alla piastra con pollo in salsa teriyaki
9.00
Riso alla piastra con verdure miste
6.00
Riso alla piastra con misto di mare
10.00
Spaghetti soba ( grano saraceno ) / udon ( farina bianca ) con misto mare
10.00
Spaghetti soba / udon con pollo al curry, gamberi, ginger
11.00
Trofie di riso fatte in casa con verdure mix, gamberi, pollo, teriyaki
11.00
Tendon Riso coperto di gamberoni e verdure in tempura
10.00
Cirashi Riso di sushi coperto di sashimi, avocado
13.00
Unaghidon Riso con anguilla arrosto e salsa kabayaki
13.00
Ramen Spaghetti giapponesi in brodo bianco, uovo, zenzero e chaxiu
13.00
Salmon Poke Riso di sushi, salmone, shiso, avocado, sesamo, ponzu e verdure
12.00
Tuna Poke Riso di sushi, tonno, shiso, avocado, sesamo, ponzu e verdure
12.00
Riso alla piastra con filetto mignon Riso alla piastra con filetto di manzo con salsa black pepper
12.00
RISO BLACK CODE MISO STYLE RISO SALTATO CON FUNGHI SHITAKE E MERLUZZO BLACK KODE MARINATO CON MISO E YUZU
15.00

Tempura

Tempura classica Gamberoni e verdure
13.00
Tempura di calamaretti spillo e gamberi con sale allo yuzu
16.00
Tempura di gamberetti croccanti Ikai alla salsa yuzu
15.00
Tempura di gamberoni
15.00
Tempura misto mare ( branzino, calamari e gamberoni )
15.00
Tempura di soft shell alle 7 spezie spicy soft shell (moleche) con scaglie di mandorle ,panko & 7 spezie
17.00

Teppanyaki - Scottato alla griglia

Salmone grigliato con salsa di miso Nobu style
12.00
Salmone teriyaki Salmone, verdure scottate
14.00
Misto mare ( gamberoni, cappesante, salmone )
17.00
Filetto di tonno con crema di patate
16.00
Cappesante con sake e soya
13.00
Cappesante, bacon e salsa XO
15.00
Gamberoni rossi di Sicilia
19.00
Calamaro con verdure miste
12.00
Branzino in cartoccio con zenzero e soia
13.00
Branzino con asparagi, pomodorini, salsa yuzu e wasabi
13.00
Branzino con crema di edamame, zest di yuzu e pepe rosa
13.00
Bistecca di Kobe Beef A5 120g con salsa Black pepper e sale al wasabi
48.00
Filetto vitello con salsa yakiniku e crema di patate
17.00
Pollo in salsa teriyaki con crema di patate
11.00
Shiitake fresco scottato
9.00
Verdure miste scottate
7.00
merluzzo salsa miso nobu style
20.00

Sushi e sashimi

Sashimi classico misto - 13 pezzi Fettine di pesce crudo misto
18.00
Saudade salmone Sushi di tartare di salmone con salsa teriyaki - 8pz.
15.00
Saudade tonno Sushi di tartare di tonno con salsa teriyaki - 8pz.
17.00
Sushi & sashimi & maki - 15 pezzi
19.00
Sushi classico misto - 11 pezzi 9 pezzi nigiri, 2 pezzi maki
17.00
Sushi speciale Ikai Kobe A5, gamberi al tartufo, tonno wasabi fresco, capesante fois gras, salmone ikura
14.00
Tartare di gamberi rossi Dadolata di avocado, amaebi, salsa passion fruit, chips croccante
19.00
Tartare di salmone Avocado, Ponzu, Wasabi fresco
15.00
Tartare di tonno Avocado, Ponzu, Wasabi fresco
17.00
Tartare di capesante Dadolata di avocado, capesante, zest lime, chips croccante, tartufo
15.00

Sushi (min. 2 pezzi)

Sushi Bigne' di salmone Con gamberi crudi e yuzu
3.00
Sushi anguilla Unagi
2.60
Sushi branzino Suzuki
1.60
Sushi calamaro Ika
1.60
Sushi cappesante Hotategai
2.40
Sushi frittata Tamago
1.10
Sushi gambero Ebi
1.60
Sushi gambero rosso Amaebi
2.50
Sushi orata Tai
1.60
Sushi polipo Tako
1.60
Sushi riccio di mare Uni
8.00
Sushi salmone Sake
1.80
Sushi scampo Homarus ebi
3.00
Sushi tonno Maguro
2.30
Sushi uova di salmone Ikura
4.00
Sushi ventresca Toro
2.80
Sushi cappesante fois gras
3.00
Sushi ricciola Hamachi
2.10
Sushi Kobe A5 salsa al pepe nero e wasabi fresco
4.00

Barca

Barca family 30pz
43.00
Barca party 47pz
64.00
Maki mix (12pz) misto di maki da 12pz
19.00
Selezione di maki Ikai mix 20pz
33.00
Wasabi fresco
3.00

Hosomaki

California Maki di alghe con granchio e avocado
6.00
Futomaki Maki di alghe con verdure, tamago, salmone, granchio
9.00
Sake maki Maki di alghe con salmone
7.00
Tekkamaki Maki di alghe con tonno
7.00
Vegan maki Maki di alghe con avocado, asparagi, cetriolo e daikon
8.00

Uramaki

Arcobaleno maki Tempura, pesce crudo misto - 8pz
14.00
Cappesante Jalapeno tartara di cappesante con tempura floles, tobiko e jalapeno souce
14.00
Cosmopolitan maki Tempura di gamberone ,philadelfia,cetrioli , avocado, salmone anguilla flamme e kataifi in salsa di sesamo. 8 pz.
15.00
Gold maki Spicy tuna, philadelphia, avocado roll ricoperto di toro e cappesante, wasabi, caviale, foglia d’oro
19.00
Ikai maki Tempura, philadelphia, salsa piccante, tobiko - 8pz
14.00
Jojo Roll Avocado philadelphia cappesante salmone tonno cipolle tropea con salsa nero di seppia. 8 pz.
15.00
Kobe beff roll funghi piastrati con kobe a5, caviale e black pepper sauce
20.00
Maki di nidi Maki in kataifi croccante,philadelphia, tartare di tonno/salmone - 8pz.
15.00
Maki di nidi Tartare di gamberi rossi Maki in katafi croccante, avocado,philadelphia, salsa passion fruit - 4pz
10.00
Maki mediterraneo Philadelphia, branzino tempura, tartare di gamberi, passion fruit , avocado
18.00
Miura maki Capesante con tobikko di tartara di tonno con avocado croccantino e yuzu kosho
15.00
Philadelphia maki Salmone, philadelphia, avocado - 8pz.
11.00
SalmonPlus Tartare di salmone, avocado, philadelphia, pistacchio e mandorle, salsa verde
14.00
Spicesalmon maki Salmone piccante con avocado - 8pz.
9.00
Spicetuna maki Tonno piccante con avocado - 8pz.
9.00
Tiger maki Tempura, salmone, uova di salmone, soia dolce - 8pz.
17.00
tonno foie gras maki tempura,avocado, ricoperto di tonno foie gras con salsa teri-balsamico
16.00
Ricciola Scampi roll *NEW Ricciola avocado sesamo maki & scampo, zeste di lime e succo di lime
15.00
Ricciola Superiore *NEW
14.00
Paranza roll *NEW Tempura sesamo roll, tartare di salmone, calamaretti spillo, crema fraiche, spicy maio
15.00
Ikai Dragon *NEW Tempura avocado sesamo roll con stracciatella e gamberi rossi
16.00
Sardinia Burrata Astice al vapore, asparagi, avocado, tempura flake, stracciatella, olio tartufato, dry miso teri
23.00
Tempura Burrata Tempura, pomodoro camone, burrata, teriyaki balsamico
15.00
Dynamite Tempura, sesamo, gamberi, cappesante e salmone gratinati, spicy mayo teryiaki
16.00
Maki Love Salmone, avocado, battuta di gamberi rossi, yuzu dressing, wasabi furikake, salsa verde
17.00
Spider Maki Granchio morbido croccante, tobikko, avocado, spicy mayo teryiaki
14.00
Foie gras Tempura avocado dragon roll, foie gras flambé, salsa teribalsamica
14.00
MEDITERRANEO FUSION MAKI TARTARA DI BRANZINO ,MELA , TANUKI ,AVOCADO ROLL , CON GAMBERI ROSSI & GOBBETTI
18.00
California special Polpa di granchio, avocado, maionese, sesamo - 8pz.
9.00

Temaki

Temaki california Con avocado e polpa di granchio - 1 pz
5.00
Temaki gambero Con gambero al vapore e avocado - 1 pz
6.00
Temaki salmone Con avocado - 1 pz
6.00
Temaki spicetuna Con avocado e salsa piccante - 1 pz
6.00
Temaki tempura Con tempura di gamberoni e avocado - 1pz
6.00
Temaki tonno Con avocado - 1 pz
7.00

Dessert

Tortino di cioccolato caldo Servito con gelato al the verde
7.00
Kabuki Semifreddo alla vaniglia, mango jelly e frutti di bosco
7.00
Ikai Cheesecake Cheesecake con sorbetto di yuzu
8.00
Globo Sfera di cioccolato, Chantilly, passion fruit, croccante
8.50
Dorayaki caldo con gelato al The Verde Pancakes giapponesi con azuki
5.00
Selezione di fruttini di gelati
8.00
Gelato Mix The, zenzero, riso
7.50
Frutta di stagione
6.00
Sorbetto di Yuzu Agrume giapponese
4.00
Cremosi di Sushi Cremosi di Sushi
8.00
coccomango *new crema cocco, cioccolato fondente , mango liquido
8.50
Selezione di mochi
7.00
coconut berry *new Mousse di cocco e cioccolato bianco ,gelato di mirtillo e salsa di umeshu e frutti di bosco
8.00

Bibite

Coca Cola 33cl
3.00
Coca Cola zero 33cl
3.00
Fanta 33cl
3.00
Sprite 33cl
3.00
The verde freddo 33cl
3.00
Vino di prugna Takara caraffa
7.00
The CALDO A BICCHIERE THE (VERDE MACHA, GELSOMINO ,RISO SOFFIATO,SHENCHA) FREE REFILL
3.00
gin tonica gin malfy,gin roku, gin hendrick's
9.00

Birra

Asahi 33 cl
4.00
Asahi 50 cl
6.00
Bud 33 cl
3.00
Kirin 50 cl
6.00
Sapporo 50 cl
6.00

Birra Artigianale Jap

HITACHINO NEST RED Beer DAI DAI ALE 33 cl - 6% vol. prodotta con agrumi giapponesi selvatici ,mandarancio -"fukure mikan "sprigiona un aroma di luppolo con una punta di arancia .
8.00
HITACHINO NEST WHITE Beer WHITE ALE 33 cl - 5.5% vol. la pluripremiata birra wit in stile belga . morbida e rinfrescante, con un compresso aroma di coriandolo,buccia d'arancia e noce moscata.
7.00

Sake

Sake gekkeikan caraffa
6.00
Junmai Daiginjo bizen 0machi 500ml - 16.2% vol - Bottiglia
50.00

Mescita al Bicchiere

Lugana
4.00
Soave
4.00
Scaia
4.00
Franciacorta Brut
5.00
Franciacorta SATEN
6.00
Prosecco di Valdobbiadene
4.00
Gewurztraminer
4.00
Valpolicella
4.00
grace koshu vino dal giappone
6.00

Champagne

Dom Perignon Moët & Chandon 300.00€
0.00
Laurent Perrier LA CUVEE ROSE
95.00
PERRIER JOUET GRAND BRUT
75.00
PERRIER JOUET BLANC DE BLANCS
95.00
PERRIER JOUET BELLE EPOQUE 2013 200EURO
0.00
BILLECART - SALMON BRUT RISERVA
75.00
BILLECART - SALMON BRUT ROSE
95.00
LOUIS ROEDERER BRUT PREMIERE
85.00
Laurent Perrier millesime
90.00
Laurent Perrier Brut
65.00

Bollicine

Prosecco di Valdobbiadene De Bertiol
19.00
Prosecco D.O.C.G. millesimato Villa Vetti
19.00
Ferrari Ferrari Perlè TRENTO DOC
45.00
Bellavista Franciacorta Cuveè D.O.C.G.
45.00
Bellavista Franciacorta Rosé
60.00
Contadi Castaldi Franciacorta Saten
37.00
Contadi Castaldi Franciacorta Rosé
40.00
Contadi Castaldi Brut Franciacorta
36.00
ALTEMASI BRUT MILLESIMATO TRENTO DOC
30.00
CA DEL BOSCO EXTRA BRUT PRESTIGE
42.00
CA DEL BOSCO CUVEE SATEN VINTAGE
60.00
CA DEL BOSCO extra brut
60.00
Majolini PRIMA CUVEE
32.00
Majolini SATEN
37.00

Grappe e Liquori

Grappa Satsuma Shiranami Bicchiere
3.00
Grappa Satsuma Shiranami Bottiglia
35.00
Grappa Iichiko Bicchiere
4.00
Grappa Iichiko Bottiglia
45.00
Grappa italiana / Amaro
3.50
Whisky Suntory
6.00

Vino Bianco

Veneto

Tenuta Sant’Antonio Bianco Scaia
21.00
Ca Dei Frati Lugana
21.00
Ca Dei Frati Lugana Brolettino
24.00
Ottella Lugana
19.00
Ottella Lugana Le Creete
21.00
Pieropan Soave
21.00
GINI SOAVE
21.00
Anselmi San Vincenzo
21.00
Anselmi San Vincenzo (375 ml)
13.00
Volpe Pasini Ribolla Gialla
25.00
RIESLING ROENO
29.00

Trentino Alto Adige

S.Michele-Appiano Pinot Grigio
23.00
Livio Felluga Pinot Grigio
28.00
S.Michele-Appiano Chardonnay
23.00
Sanct Valentin Chardonnay
41.00
S.Michele-Appiano Sauvignon Lahn
24.00
Livio Felluga Sauvignon
28.00
Cantine di Terlano Sauvignon Winkel
25.00
Colterenzio Muller Thurgau
19.00
Muller Thurgau Cantine di Terlano
20.00
Colterenzio Gewurtztraminer
21.00
Cantine di Terlano Gewurtztraminer
24.00
Sanct Valentin Gewurtztraminer
41.00
CANTINE TERLANO SAUVIGNON QUARZ
52.00
CANTINE TERLANO GEWURZTRAMINER LUNARE RISERVA
52.00
CANTINE TERLANO PINOT BIANCO VORBERG
42.00
CANTINE TERLANO CHARDONNAY KREUTH
34.00
COLTERENZIO gewurztraminer superiore la foa
47.00
COLTERENZIO Sauvignon riserva la foa
47.00
COLTERENZIO Chardonnay riserva la foa
47.00

Campania

Feudi S.Gregorio Greco di Tufo
20.00
Feudi S.Gregorio Falanghina
19.00

Friuli Venezia Giulia

Volpe Pasini ToCAI
20.00
Jermann Vintage Tunina
65.00
Jermann Capo Martino
75.00
VENICA & VENICA FRIULANO PRIMA RUL
23.00
VENICA & VENICA RIBOLLA GIALLA L'ADELCHI
29.00
VENICA & VENICA SAUVIGNON RONCO DEL CERO
31.00

Umbria

Antinori Cervaro della Sala
60.00

Vino Bianco

COLTERENZIO LAFOA GEWURTZTRAMINER RISERVA
45.00
COLTERENZIO LAFOA SAUVIGNON RISERVA
45.00
COLTERENZIO LAFOA CHARDONNAY RISERVA
46.00
grace koshu vino giapponese
30.00
santa cristina lugana
21.00

Vino Bianco Estero

Vino Rosso

Veneto

ALLEGRINI Valpolicella SUP.
20.00

Vino Rosso

bertani valpolicella
22.00